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ギュッとメヒコ☆

作り方

  1. 「メキシコ」と言えばコレ!というものを集めて閉じ込めました。
    一見デザートのようですが、中段・下段の塩味をマンゴーの甘さでまとめました。
    見た目も涼しげ、いつまでもメキシコの気候を感じられるような一品です。
  2. 下段にアボカドクリーム、その上にコリアンダーパウダー・香菜のみじん切り入りのクリームチーズとテキーラで蒸したえび、上段にマンゴーソース&香菜を重ねて完成です。