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アボカド・クラブサンド

小さめの12カット分

材料

  • マヨネーズ 大さじ3
  • チャイブ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • カニ肉(茹でたもしくは炒めたもの) 1カップ
  • こしょう 少々
  • 適宜
  • 食パン 8スライス
  • バター 大さじ2
  • メキシコ産アボカド 1個
  • クレソン 1/2カップ

作り方

  1. 小さなボウルで、マヨネーズ、 チャイブ、レモン汁を混ぜ合わせ、カニ肉を加え、塩、こしょうで味付けします。
  2. 食パンの片面にバターを塗ります。
    半分のパンのバターを塗った側にボカドのスライスを並べ、その上に1をのせます。
    更にクレソンをのせ、残りのパンでサンドします。
  3. パンの耳を切り取り、各食パンを3 等分に切ってください。
    チャイブを飾って、12等分の小さなサンドイッチの完成です。