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チキンとアボカドのサラダ

材料

  • レタス(みじん切り) 2カップ
  • ピーマン(みじん切り) 1/2カップ
  • ミニトマト(半分に切った状態) 5個
  • メキシコ産アボカド(さいの目切り) 大さじ2
  • コリアンダー 大さじ1
  • 鶏胸肉(焼いた状態) 110g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ライム果汁 適量

作り方

  1. 鶏胸肉を、さいの目に切ってください。
  2. 大きめのボウルで、レタス、ピーマン、ミニトマト、アボカド、コリアンダーを混ぜ合わせ、鶏胸肉を入れ、ライム果汁をかるく絞ったら完成です。