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アボカドとキュウリとグレープフルーツのサラダ

4人分

材料

  • キュウリ(細長くカット) 1カップ
  • 赤玉ねぎ(スライス) 55g
  • グレープフルーツ 1個
  • メキシコ産アボカド 2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 蜂蜜 小さじ2
  • 唐辛子(みじん切り) 大さじ1+1/2
  • 適量
  • レタスの葉 8枚

作り方

  1. ボウルでキュウリ、赤玉ねぎを混ぜ合わせてください。
  2. 別のボウルにオリーブオイル、蜂蜜、唐辛子、塩、グレープフルーツの果汁を入れ、1と混ぜ合わせます。
    さらにグレープフルーツの実の部分とアボカドを追加し、さっと混ぜてください。
  3. レタスの葉をお皿にしき、その上から2を盛りつけて完成です。