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アボカドの前菜3種盛り合わせ

アボカドの前菜3種盛り合わせ

1人分

材料

メキシコ産アボカド …… 1個
生ハム …… 2枚
オリーブオイル …… 適量
フランスパン（スライス） …… 2枚
トマト（さいの目切り） …… 1個
塩 …… 適量
にんにく …… 2片
たまねぎ …… 1/2個
なす …… 1/2本
パブリカ …… 1/2個
ズッキーニ …… 1/2個
コンソメ（顆粒） …… 適量
こしょう …… 適量

作り方

1.アボカドの生ハム巻き

スライスしたアボカドに生ハムを巻き、オリーブオイルをかけてできあがり。
2.アボカドのブルスケッタ

フランスパンを切って、オーブントースターで軽く焼いてください。
アボカド、トマトを切って。オリーブオイル、塩、にんにくを入れて混ぜ、フランスパンにのせたら出来上がりです。
3.アボカド入りラタトゥイユ

オリーブオイルでたまねぎ、なす、パプリカ、ズッキーニを炒める。
炒めた野菜に、トマト、コンソメを加え、塩こしょうで味をととのえてください。
最後に、さいの目切りにしたアボカドをトッピングして出来上がり。

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