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アボカドとアゲソバのカレー風味サラダ

アボカドとトマト、カレーパウダーでカルシウムとマグネシウムが黄金比の2:1となり、効率良く吸収され、体で利用されやすくなります。

アボカドとアゲソバのカレー風味サラダ

2〜3人分

エネルギー：218Kcal

※カロリー表記は1人分（又は1個分等）です

材料

メキシコ産アボカド …… 1個
トマト …… 1個
鶏のささみ …… 適量
オリーブオイル …… 大さじ1
揚げそば …… 適量
玉ねぎドレッシング …… 適量
カレー粉 …… 大さじ1
麺つゆ …… 大さじ1
塩 …… 適量
こしょう …… 適量
レモン果汁 …… 少々

作り方

1.アボカドをさいの目に切り、レモン果汁を振っておきます。（アボカドの皮は入れ物にするため、きれいに残しておいてください）
2.トマトの皮をむき、さいの目切りにしてください。
3.鶏のささみの筋をとり、一口大に切り、塩こしょう、カレー粉、小麦粉をまぶしておいてください。
4.フライパンにオリーブオイルを入れ、3のささみをソテーしてください。
5.玉ねぎドレッシング、カレー粉、麺つゆ、塩こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作ってください。
6.揚げそば、アボカド、トマト、ささみを盛りつけ、5のドレッシングをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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