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アボカドエッグサラダ

4人分

材料

  • メキシコ産アボカド 1個
  • マスタード 大さじ1+1/2
  • 小さじ3/4
  • こしょう 小さじ1/4
  • ねぎ(さいの目切り) 大さじ2
  • セロリ(さいの目切り) 1/4カップ
  • ゆで卵 4個

作り方

  1. アボカドをつぶし、マスタード、塩、こしょうを混ぜてください。
  2. ネギ、セロリを追加します。
  3. ゆで卵を細かく切り、2に入れてください。
  4. 完成したらすぐに召し上がるか、冷蔵保存をしてください。
    カレー粉やチリパウダーを加えてもおいしいですよ。