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黒豆、アボガド、コーンのサルサ

4〜8人分

材料

  • サラダドレッシング 1/4カップ
  • ねぎ(スライス) 1/4カップ
  • コリアンダー(みじん切り) 大さじ2
  • ライムの皮(すり下ろし) 小さじ1
  • 黒豆 420g
  • トウモロコシ 1カップ
  • 赤唐辛子(さいの目切り) 1/2カップ
  • メキシコ産アボカド(さいの目切り) 1個

作り方

  1. 大きなボウルに、サラダドレッシング、ねぎ、コリアンダー、ライムの皮、豆、コーン、赤唐辛子を入れ良く混ぜ合わせます。
  2. 最後にアボカドを入れ、軽く馴染ませ、お好みで塩をふってください。