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アボたまごはん

1人分

材料

  • ごはん 1膳
  • メキシコ産アボカド 1/2個
  • 卵黄 1個分
  • 醤油 小さじ1
  • 大葉 適量
  • みょうが 適量
  • きざみのみ 適量

作り方

  1. アボカドは底の部分を少し切り落として、グラグラしないようにします。
    種の穴に卵黄を入れ、しょうゆをかけてトースターで5分程度アボカドがこんがりして卵黄が少し固まるくらいに焼いてください。
  2. 刻んだ大葉と、みょうが、刻みのりをのせます。
    お好みでスプーン等で崩しながらごはんにのせて食べてください。
    パパッと簡単にできて見た目も面白い、栄養もボリュームもばっちりごはんです!