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アボカド・グラタン

2人分

材料

  • メキシコ産アボカド 1個
  • バター 適量
  • 小麦粉 適量
  • 牛乳 適量
  • ミニトマト 2個
  • パン粉 少々
  • パセリ 少々

作り方

  1. アボガドは半分に切り、種を抜き、中身をくりぬきます。
  2. バター、小麦粉、牛乳をアボガドに加えて、レンジで加熱して、グラタンソースにします。
  3. くりぬいたアボガドの中に、ミニトマト2個を入れ、ソースをかけて、パン粉、とろけるチーズをトッピングして、オーブンに入れます。 こんがり焼けたら、パセリを振って出来上がり。