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魚のタコス

魚のタコス

4〜6人分

材料

メキシコ産アボカド …… 3個
玉ねぎ（みじん切り） …… 1/4カップ
塩 …… 小さじ3/4カップ
黒こしょう …… 小さじ1/2
トルティーヤ …… 12枚
ライム果汁 …… 大さじ2
ハラペーニョホットソース …… 大さじ1
にんにく（みじん切り｀） …… 1個
白身魚の切り身 …… 680g
トマト（さいの目切り） …… 1カップ
レタス（細切り） …… 1カップ
コリアンダー（みじん切り） …… 1/2カップ
ハラペーニョクリーム …… 1/2カップ

作り方

1.160℃までオーブーンを余熱してください。
ボウルにアボカド、玉ねぎ、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせます。
2.オーブンにトルティーヤを入れ、2〜5分程度焼いてください。
3.カップにライム果汁、塩、こしょう、ハラペーニョホットソース、にんにくを入れて混ぜ合わせ、白身魚に馴染ませてください。約7分ほどオーブンで焼きください。
4.トルティーヤに1を塗り、白身魚、トマト、レタス、コリアンダーをトッピングしてください。その上からハラペーニョクリームを散らします。
トルティーヤを半分に折ったら完成です。

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