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お豆腐のサーモンアボカドーム

(2人分)

材料

  • アボカド 1個
  • サーモン刺身用 100g
  • 絹ごし豆腐 50g
  • 青じそきざみ 1枚分
  • きざみのり 適量
  • 醤油 適量
  • わさび 適量

作り方

  1. アボカドとサーモンをスライスする。
  2. お碗等にラップを敷いてアボカドとサーモンを交互に並べる。
  3. 水切りした 豆腐をスプーンですくいながら真ん中に詰める。
  4. キュッと押して形を整え、お皿にのせてラップをはがす。
  5. 青じそときざみのりをのせる。
  6. 醤油とわさびを混ぜ合わせ、上からかけて召し上がれ!