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アボカドの大葉にんにく醤油漬け

材料

  • しょう油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • にんにくのおろしたもの 大1片
  • 大葉 (青しそ) 2枚
  • 亜麻仁油 小さじ1
  • アボカド 1個

作り方

  1. アボカドを半分に切り、皮をむきます。種をとり、1〜1.5cmの厚さに切ります。ひと口大に切りそろえます。
  2. みりんを耐熱容器に入れて電子レンジで15秒加熱し煮切ります。しょうゆ、にんにく、大葉の千切り、亜麻仁油を加えて混ぜます。
  3. 切ったアボカドと2のタレを良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で最低でも30分漬けます。これで完成!