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アボカドとサーモンの白和え

(2人分)

材料

  • アボカド 1個
  • 木綿豆腐 200g
  • 生サーモン 80g
A
  • 味噌 小さじ2
  • 白練りごま 大さじ1
  • 白すりごま 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1

作り方

  1. 水気をふいた木綿豆腐とアボカド半分をちぎりながらミキサーに入れ、Aを加えて滑らかになるまで混ぜたらボールに移します。
  2. 残り半分のアボカドを2cm角に切り、1cm幅にスライスした生サーモンと共に1に入れて軽く混ぜ合わせます。
  3. 器に盛って完成です!