Recipe Center

レシピ・センター

アボカドとはちみつのフローズンヨーグルト〜パイン入り〜

4人分

材料

  • アボカド 1個
  • レモン汁 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • 蜂蜜 50g
  • ヨーグルト 150g
  • 生クリーム 100g
  • 練乳 30g
  • 缶詰パインまたは生パイン(甘いもの) お好み

作り方

  1. アボカドは皮をむいて適当な大きさに角切りしてレモン汁をまんべんなくかける。
  2. ミキサーに1のアボカドとレモン汁、牛乳、蜂蜜、水切りしたヨーグルト入れる。なめらかになるまでまわす。
  3. 生クリームに練乳を入れ8分立てにする。
  4. 2と3を合わせる。2に3の3分の1量を入れ混ぜてから残りを合わせる。ふんわり混ぜてください。
  5. 4を冷凍庫で冷やす。途中何回かかきまぜるとなめらかになります。
  6. パインを好きな大きさの扇の様な形にカット。
    ステンレスなどのトレーに立てる様にして並べ冷凍庫に入れて凍らせる。立てておくと後で取りやすいです。
  7. アイスが8割ぐらいかたまったところでパインを混ぜ込む。もう一度冷凍庫に入れる。
  8. お好みの固さになったら出来上がり。