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アボカド豆腐サラダ

2人分

材料

  • アボカド 1/2個
  • きゅうり 1/2本
  • 白ゴマ 大さじ1
  • ひじき 大さじ1+1/2
  • 絹豆腐 150g(木綿でも可)
  • トマト 80g(小玉1個)
  • 焼き海苔(刻み海苔) 適量
  • しょう油 お好みの量

作り方

  1. ひじき、豆腐、白ゴマを混ぜてお皿の中央に寄せます。 1.5cm角に切ったトマト、アボカドと細切りしたきゅうりを豆腐を囲うように、盛り付けます。
  2. 海苔を散らして、しょう油を回しかけます。