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アボカドとパプリカとアーモンドの塩麹和え

3人分

材料

  • アボカド 1個
  • パプリカ 1個
  • アーモンドスライス 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩麹 大さじ1

作り方

  1. アーモンドスライスをフライパンで少し焦げ目がつくぐらいに炒る。
  2. パプリカは横半分に切って、1cm幅の棒状に切り、レンジ500wに8分かける。
  3. アボカドも横半分に切って、1cm幅の棒状に切る。
  4. ボールにアボカドを入れてレモン汁をふり、1・2と塩麹を加えて和える。