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アボカド入りカレーライス

2人分

材料

  • 牛肉 120g
  • 新タマネギ 1/2個 みじん切り
  • アボカド 1個 2㎝ぐらいのさいの目切り
  • リンゴ 1/2個 すりおろす
  • 人参 3〜4㎝ すりおろす
  • じゃがいも 1個 3㎝ さいの目切り
  • カレールー(中辛/フレーク状) 付属スプーン4杯(お味を見ながら好みで3杯でも。)
  • 適量

作り方

  1. サラダoil 大さじ1杯で牛肉を炒め色が変わったらタマネギ、ジャガイモを炒める。
    材料がかぶるぐらいのお水を入れて沸騰したら人参を入れる。
  2. ジャガイモが柔らかくなったらリンゴを入れ沸騰したらカレールーをいれて出来上がったらアボカドをいれて軽く混ぜ火を止める。