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アボカドとレタスのミルクスープ

2人分

材料

  • アボカド 1/2個
  • レタス 2枚
  • ベーコン  1枚(20g)
  • 200ml
  • 牛乳 120ml
  • コンソメスープの素 1/2個
  • 1個
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. レタスを洗いひと口大にちぎる。
  2. ベーコンを1cm幅に切る。
  3. アボカドは皮をむき幅2cm厚さ7〜8mm位に切る。
  4. 鍋に水200ml入れスープの素を加え沸騰したらベーコン、アボカド、レタスを加える。
  5. ひと煮たちしたら牛乳を加え沸騰直前に溶き卵を回し入れ火を止める。