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洋風アボカド丼

1人分

材料

  • ごはん 軽く1杯
  • 納豆(タレも使用) 1パック
  • 卵黄 1個
  • シソ 2枚
  • 白ごま 適量
  • メキシコ産アボカド 1/2個
  • ミニトマト 2個
  • レモン汁 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 適量

作り方

  1. Aを合わせて和えておきます。
  2. シソは千切りに、アボカドは皮をむいて種を取り1cm角に、トマトも角切りに。
  3. 器にご飯を入れ、その上にタレを合わせた納豆をのせて、合わせておいたAをのせます。
  4. 真ん中にくぼみを作って卵黄をのせ、シソとごまを散らせば出来上がりです。