美容食材としても人気のあるアボカド。そんなアボカドと、トマト、オリーブオイル、ナッツなど、他の美容食材やスーパーフードと組み合わせたレシピをご紹介。ただでさえビタミン豊富なアボカドと、様々な栄養を備えた美容食材たちを組み合わせて、毎日の食事をヘルシーに、美しくしてみませんか？
ビタミンやリコピン、食物繊維など、美容、肌に良いと言われている成分は様々あります。そういった美容や健康に特に良いと言われる食材がスーパーフードです。一方で、より日常的な食材でも美容に良く、人気のものはあります。良く言われているのは、トマト、オリーブオイル、ナッツ。そして最近言われるハチミツなど。そして、アボカドももちろん、その中の１つです。
アボカドは体の内側が健康になるだけでなく、外側（肌）も健康に保つ栄養素を備えています。アボカドの脂肪の半分以上は一価不飽和脂肪（オレイン酸）。そして、抗酸化作用があると言われるビタミンEや、食物繊維なども豊富に含まれている、スーパーフードと呼ばれるような栄養満点の食材です。
そのため、アボカドを美容習慣に取り入れている方も多くいらっしゃいます。スムージーなどでも飲みやすいですが、アボカドは普段の食事に取り入れるのもおすすめ！ということで、アボカドと美容食材を使った美容レシピをご紹介します。
アボカドと、トマト、オリーブオイルも含めて、野菜を使ったマリネ。美容に良さそうなだけでなく、ビーガン仕様なので、とてもヘルシー。そのまま食べても良いですが、トルティーヤチップスなどと合わせて食べるのがおすすめです。
アボカドをリンゴ、キュウリなどと一緒にミキサーにかけた、グリーンスムージー。美容食材のはちみつなどと合わせて、より飲みやすく。スムージーは毎朝飲むのも苦になりませんし、材料を少し変えることで変化も付けやすいので、おすすめの美容習慣です。
テレビ番組でも紹介された、もあいかすみさんのレシピ。アボカドのグリーンと、ミニトマトの赤が目に楽しいスープ。温かいスープは、胃腸にもほっとやさしく、身体にも良さそうです。最後の黒コショウはお好みでトッピング下さい
トマトベースのアボカドスープ。アボカドの良質な油がトマトのリコピンの吸収をUPさせます。またアボカドのビタミンB1を玉ねぎやニンニクの硫化アリルが吸収を促し、代謝の良い体を作ります。アボカドをスープとして飲みたい時におすすめのレシピです。
洋食の時に、ご飯ものとして作りたいイタリアン雑炊。こちらもトマトに含まれる抗酸化成分”リコピン”が、アボカドの良質の油によって吸収率が高まります。ポイントはトマトではなく、トマトジュースを使うこと。オリーブオイルも入れることで、更に美容度アップです。
アボカドをスライス。そこに美容食材のアーモンドとオリーブオイルをかけて、さっと作れる1品。シンプルですが、美容感が満点で、おすすめのアボカドレシピです。パーティーなどで、もう一品あると良いというときにもさっと作れるアペタイザーです。
パーティーのおつまみにおすすめのアボカドレシピ。美容食材のトマトに、ただでさえ合うモッツアレラチーズに、更にアボカドを合わせたフィンガーフードです。このレシピではビネガーを使っていますが、他の味付けなどでアレンジしても良さそうです。
管理栄養士 望月理恵子さん考案のアボカドレシピ。カンパチ、カツオといった魚に、更にアボカドも加え、美容に良いと言われるオリーブオイルをたっぷり使ったアボカドマリネ。主菜（メインディッシュ）にしても良い一皿です。
