“タコ・チューズデー“という言葉を聞いたことがありますか？”タコ・チューズデー“は、毎週火曜日にタコスを食べるという習慣で、主にアメリカで1980年代にタコスのレストラン・チェーンがこのコンセプトを打ち出して以来、週の半ばのお祝い事として世界中に広まっていきました。

日本でもメキシカンレストランや、専門店が続々と増え、ジューシーなお肉と、クリーミーなアボカド、シャキシャキ野菜にサルサやサワークリームを乗せて食べるタコスの美味しさは世界中で愛され、今、 “空前のタコスブーム到来”とも言われています。

タコスはメキシコで生まれた
この魅惑的なタコス、発祥はもちろん「メキシコ」。メキシコなんと7000年前から伝わる伝統的、歴史的な食文化を誇るグルメ大国で、「メキシコ料理」は2010年、ユネスコの世界無形文化遺産に登録されています。日本には沖縄からアメリカの進駐とともにタコスが伝わり、その後広く普及しました。

そのメキシコ料理に欠かせない一番の食材といえば「アボカド」。メキシコはアボカド誕生の地。メキシコ産のアボカドはオイルコンテンツが豊富なので、濃厚でトロっとした食感とクリーミーな味わいが特徴で、他の国のアボカドとは比べ物にならないほど味わいが格別、極上のアボカドなんです。

タコスブームのきっかけはNetflix
今世界中でブームとなっているタコスが注目され始めたきっかけは、2019年からNetflixにて放送がスタートした『タコスのすべて』という番組とも言われています。メキシコ現地で人気の屋台で売られているタコスを中心に紹介する内容で、そのあまりの美味しそうな映像に人々はタコスに魅了されました。さらに食物繊維、ビタミン、不飽和脂肪酸を多く含むスーパーフードのアボカドと、トウモロコシでつくられるトルティーヤがメイン食材のため、そのヘルシーさでも注目を集めたのです。

タコス
家庭で簡単に調理でき、ストリートフードとしても手軽に食べられるのがタコス。その主な材料は3つ：トルティーヤ、肉や魚などのタンパク質、サルサや野菜などのトッピング、そしてもちろん私たちが大好きなアボカドは欠かせない。

スーパーフードとして知られるメキシコ産アボカドは、タコスをさらに美味しくしてくれます！ アボカドには食物繊維、ビタミン、不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、トウモロコシから作られるトルティーヤもなくてはならない食材なので、タコスのヘルシーさにもぜひ注目していただきたいですね。