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アボカドとくるみの塩レモン和え

材料

  • アボカド 1個
  • くるみ 50g
  • 塩レモン 小匙1/2
  • はちみつ 大匙1

作り方

  1. アボカドは、包丁で切り込みを入れて半分にし、種をとり、スプーンでひと口大程度にかき出す。
  2. くるみと1を天板に置き、180℃に予熱しておいたオーブンで5分程度焼く。
  3. ボウルに、みじん切りにした塩レモンとはちみつを入れて混ぜておく。
  4. 2のアボカドを3に入れてフォークの背で荒くつぶし、くるみも加えて混ぜ合わせる。アボカドの皮カップなどに盛って完成。