9月になってもまだまだ厳しい残暑が続いてますが、ビタミン豊富な爽やかサラダでエネルギーチャージ！夏の暑さで消耗した体力に優しく効く、ビタミン豊富な爽やかなサラダはいかがですか？いたって簡単なレシピですので、さっぱりした物が食べたい時にサッと作ってみてください。
このレシピで使用されているマンゴーはメキシコ産「アタウルフォ・マンゴー」、甘みが強い黄色い品種のマンゴーですが、この品種に限らず、入手しやすいマンゴーで爽やかな味を楽しんでみてくださいね。フレッシュなブラックベリーがない時はブルーベリーなどで作っても、美味しくいただけます。
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