バインミーは日本でもよく知られている、ベトナムのサンドイッチです。定番では肉類などを挟みますが、今回はメキシコ産アボカドのスプレットでヴィーガンの方にも喜んでいただけるアレンジ・バージョンに仕上げました。クリーミーなスプレッドが豊かな風味をまとめあげ、ピクルスにしたアボカドと野菜が絶妙な歯ごたえを添えています。ランチやスナックとしてだけでなく、パーティーなどあらゆる場面で活躍するこのレシピをぜひ試してみてください。
バインミーは日本でもよく知られている、ベトナムのサンドイッチです。定番では肉類などを挟みますが、今回はメキシコ産アボカドのスプレットでヴィーガンの方にも喜んでいただけるアレンジ・バージョに仕上げました。クリーミーなスプレッドが豊かな風味をまとめあげ、ピクルスにしたアボカドと野菜が絶妙な歯ごたえを添えています。ランチやスナックとしてだけでなく、パーティーなどあらゆる場面で活躍するこのレシピをぜひ試してみてください。
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