焼きエビとアボカドと柑橘類のサラダ

焼きエビとアボカドと柑橘類のサラダ
材料
  • エビ …… 340g
  • オレンジ（食べやすい大きさにカット） …… 1カップ
  • ピンクグレープフルーツ（食べやすい大きさにカット） …… 1カップ
  • ベイビーリーフ …… 適量
  • メキシコ産アボカド …… 2個
  • パセリ（みじん切り） …… 小さじ3
  • ブラウンシュガー …… 小さじ1
  • 塩 …… 小さじ1/2
  • オニオンパウダー …… 小さじ1/2
  • クミン …… 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー …… 小さじ1/2
  • タイム …… 小さじ1/4
  • オリーブオイル …… 小さじ1
作り方
  • 1.各調味料をエビに振りかけ、馴染ませておきます。中火でフライパンを熱し、油をひきエビの色が変わる程度まで焼いてください。
  • 2.お皿にベイビーリーフや柑橘類をのせ、その上にエビやアボカドを盛りつけます。お好みのドレッシングをかけ、軽く黒コショウを振ったら完成です。
料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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