アボカドボート

アボカドボート
2人分
材料
  • アボカド …… １個
  • きゅうり …… 小１本
  • トマト …… 小１個
  • レモン果汁 …… 小さじ２
  • A
  • オリーブ油 …… 大さじ１
  • 塩（できれば岩塩） …… 小さじ1/3
  • 粒マスタード …… 小さじ１
  • ブラックペッパー …… 適量
作り方
  • 1.アボカドを縦半分に割って種をとる。
  • 2.中身をスプーンでくりぬき賽の目にカットしすぐにボールに入れレモン果汁を加え和える（変色防止）
  • 3.トマトときゅうりを同じ大きさにカットし2のボールに入れ、混ぜ合わせたAの調味料と和える。
  • 4.アボカドの皮を器にし、3を盛り付ければ完成。
料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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