春の賑やかちらし寿司

春の賑やかちらし寿司
4人分
作り方
  • 1.たけのこはお砂糖とお醤油で甘辛く煮ておく。アボカドは皮を剥いてレモン汁をかけておく。菜の花は塩茹でする。
  • 2.寿司飯を桶に広げて、大葉を敷いて、小口大に切ったサーモンとアボカドを中心に、その他の食材を色のバランス良く隙間なく乗せる。

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