アボカドとエビのヘルシーサラダ

アボカドとエビのヘルシーサラダ

アボカドと相性抜群のエビを組み合わせたサラダ。きゅうりやサラダ用ほうれん草などのほかに、マンゴーも入れてカラフルに。ソースにはちみつも使うので甘みがあり、いつもと少し違う味わいを楽しめるサラダです。

6人分
調理時間:20分 エネルギー:170Kcal

※カロリー表記は1人分(又は1個分等)です

作り方
  • 1.アボカド1個分、サルサベルデソース、水、ライム果汁、はちみつをブレンダーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。
  • 2.大きなボウルに、エビ、きゅうり、マンゴー、ピーマン、コリアンダーの葉、カイエンペッパーを入れて混ぜ合わせます。
  • 3.サラダほうれん草と残りのアボカドを6つのプレートに分け、2を上に乗せ、1のソースをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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