ハロウィン・ブロンディー

アボカドをベースにした生地で作る、ハロウィン仕様の甘い焼き菓子、ブロンディーです。デコレーション用チョコレートなどでお化けの顔を描いて完成させます。このレシピではフランケンシュタインのようにしていますが、形も表情もアレンジは自由。ご家族で楽しみながら作ってみてはいかがでしょうか？

材料

作り方

1.オーブンを350度に予熱し、9×9cmほどの耐熱皿にパーチメントペーパー（クッキングシート）を敷いておきます。
2.ハンドミキサーまたはスタンドミキサーでアボカドをなめらかになるまで攪拌したら、レモン汁、ココナッツオイル、ブラウンシュガー、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。卵を1つずつ割り入れ、バニラエッセンスと小麦粉を加えてなじむまで混ぜ、ホワイトチョコレートチップも入れて混ぜます。
3.耐熱皿に2を入れ、30～40分焼きます。つまようじなどを刺して抜き、生地がついてこなければ焼き上がりです。
4.10分ほど冷ましてから、4×3cmにカットします。
5.最後にデコレーションをします。プレッツェルスティックを折って両サイドに刺します。目玉のキャンディーをのせ、チョコレートで髪や口、傷などを描いてお化けの顔を完成させてできあがりです。

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