一口サイズのアボカドツリークラッカー

ワカモレをクラッカーの上に盛り、コリアンダーや赤ピーマンで飾ってクリスマスツリーのようにするレシピ。冷蔵庫で冷やす時間を除けば作業時間は20分程度なので、パーティー前にも簡単に作れます。ワカモレの材料も、飾り付けする野菜もお好みのものにアレンジできるので、あなただけのアボカドツリーを作ってみてください。

8人分

エネルギー：150Kcal

※カロリー表記は1人分（又は1個分等）です

材料

メキシコ産アボカド …… 3個（つぶしておく）
ライム果汁 …… 大さじ1と1/2
にんにく …… 3片（みじん切り）
塩 …… 小さじ1/4
クラッカー …… 24枚
コリアンダーの葉 …… 大さじ2（細かく刻む）
アーモンド …… 大さじ2（細長く刻む）
赤ピーマン …… 大さじ2（細かくさいの目に切る）

作り方

1.アボカド、ライム果汁、にんにく、塩をボウルに入れ、滑らかになるまでフォークでつぶしてワカモレを作ります。蓋かラップをして冷蔵庫で1時間冷やしておきます。
2.１を絞り袋に入れ、クラッカーの上に、1枚につき大さじ1/2程度ずつ絞り出してツリーを作ります。
3.コリアンダー、アーモンド、赤ピーマンを散らして飾り付けします。冷蔵庫で1時間ほど冷やして召し上がってください。

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