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アボカドと柑橘類のサラダ

材料

  • オレンジ(スライス) 2カップ
  • メキシコ産アボカド(スライス) 2個
  • ルッコラ 適量
  • オリーブオイル 1カップ
  • バルサミコ酢 1/2カップ
  • オレンジジュース 1/3カップ
  • マスタード 大さじ1
  • メキシコ産アボカド(さいの目切り) 1/2個
  • 砂糖 適量
  • 塩こしょう 適量
  • チャイブ(みじん切り) 大さじ2

作り方

  1. オリーブオイル、バルサミコ酢、オレンジジュース、マスタード、砂糖、塩こしょう、チャイブを混ぜ合わせてください。
  2. お皿にルッコラをしき、アボカドとオレンジのスライスを交互に盛りつけ、1のドレッシングをかけたら最後にコリアンダーをかけて完成です。