アボカド・エッグサラダ

アボカド・エッグサラダ

アボカドの脂肪のほとんどは不飽和脂肪酸(一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸)!心臓に良いアボカドは、飽和脂肪酸を多く含む食品の代用品として最適であり、栄養価の高い卵と食べればまさにパーフェクトフードに。

4人分
作り方
  • 1.ゆで卵をつくります。卵は7~10分ゆで、好みの固さにする。
  • 2.さいの目にカットしたアボカドとざく切りにした卵を4つのお皿に分けます。
  • 3.レモン汁を絞り、塩で味を調える。お好みでハーブを添えてください。
    お好みでクラッカーやパンと。

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