アボカドポッパー アボカド・ライム・コリアンダーソース

アボカドポッパー アボカド・ライム・コリアンダーソース
16個
作り方
  • 1.アボカド・ライム・コリアンダーソースを作ります。
    フードプロセッサーでアボカド(半分)、バター、サワークリーム、ライムジュース、塩、オニオンパウダー、ニンニクパウダーを滑らかなピューレ状になるまで混ぜ合わせ、最後にコリアンダーを加えて軽く混ぜ、冷蔵庫に入れてください。
  • 2.残りの半分のアボカドは薄く16枚にスライスします。
  • 3.生ハムでスライスしたアボカド、ハラペーニョ、チーズをしっかり巻きます(16個作ります)。
  • 4.3をコーンミールにまぶし、溶き卵に漬け、もう一度コーンミールに漬けます。
  • 5.4を185℃の油でキツネ色になるまで約2分揚げます。
    揚がったらペーパーナプキンにあげ、油をきってください。
  • 6.1のアボカド・ライム・コリアンダーソースを添えて完成です。

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