真鱈のアボカドサラダ

真鱈のアボカドサラダ

アボカドのα-リノレン酸と真鱈のEPA・DHAでたっぷりと良質な油が摂れ、冬の冷たい空気で乾燥しがちな肌に潤いを与えてくれます！

5〜6人分
エネルギー：91Kcal

※カロリー表記は1人分（又は1個分等）です

材料
  • 鱈（骨を外し、塩漬けされた状態） …… 1匹
  • トマト（さいの目切り） …… 1個
  • 玉ねぎ（みじん切り） …… 1個
  • メキシコ産アボカド（さいの目切り） …… 1個
  • オリーブオイル …… 小さじ2
  • 塩 …… 小さじ1
  • こしょう …… 小さじ1
  • 酢 …… 小さじ1/2
  • ライム …… 2個
  • コリアンダー（みじん切り） …… 適量
  • ハラペーニョ（みじん切り） …… 適量
作り方
  • 1.30分ほど鱈をゆでてください。
    ゆであがったら一旦冷やし、小さく切ってボウルに移します。
  • 2.アボカド、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、塩、こしょう、酢を加え、ライムを絞ってください。
  • 3.お好みでハラペーニョを追加してください。

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