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アボカドとオレンジのヨーグルトソース胡麻風味

材料

  • メキシコ産アボカド 1個
  • オレンジ 2個
  • ヨーグルト 大さじ4
  • ゴマ(ヨーグルトに入れる) お好みの量
  • パセリ(みじん切り) 大さじ1
  • 仕上げ用ゴマ(軽く炒ったもの) 小さじ1

作り方

  1. アボカドとオレンジをスライスし、お皿の上に交互に置きます。

  2. ヨーグルトとゴマを合わせ、1にかけます。
  3. パセリまたはコリアンダーとゴマをかけて完成です。

  4. オレンジはグレープフルーツに替えても美味しくできます。
    エビのグリルを添えると素敵な前菜になります。