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アボカドとオレンジのヨーグルトソース胡麻風味

オレンジのビタミンCがアボカドの鉄分の吸収率をUP！貧血予防に食べたい1品。

アボカドとオレンジのヨーグルトソース胡麻風味

エネルギー：441Kcal

※カロリー表記は1人分（又は1個分等）です

材料

メキシコ産アボカド …… 1個
オレンジ …… 2個
ヨーグルト …… 大さじ4
ゴマ(ヨーグルトに入れる) …… お好みの量
パセリ(みじん切り) …… 大さじ1
仕上げ用ゴマ(軽く炒ったもの) …… 小さじ1

作り方

1.アボカドとオレンジをスライスし、お皿の上に交互に置きます。
2.ヨーグルトとゴマを合わせ、1にかけます。
3.パセリまたはコリアンダーとゴマをかけて完成です。
4.オレンジはグレープフルーツに替えても美味しくできます。エビのグリルを添えると素敵な前菜になります。

料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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