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ベイクドポテト&アボカドクリーム

4人分

材料

  • ジャガイモ 4個
  • メキシコ産アボカド 1個
  • サワークリーム 1/2カップ
  • わけぎ(みじん切り) 1/2カップ
  • 小さじ1/2
  • こしょう 小さじ1/2

作り方

  1. ジャガイモを竹串で何箇所か刺してください。
    230℃のオーブンで45〜50分程度焼いてください。
  2. ボウルに残りの材料を入れ、フォークで潰しながら混ぜ合わせます。
    最後に飾るわけぎを少し残しておいてください。
  3. オーブンから取り出したジャガイモに2とわけぎをかけて完成です。