何かと忙しい朝やブランチに大活躍の映えレシピ、トルコ風エッグ（チルビル）をアボカドでアレンジ！ヨーグルト×クリーミーなアボカドのベース×とろっとろの半熟卵、そこへスパイシーな辣油バターをかけた、インスタ映え確実の簡単でおしゃれなブランチレシピ。10分で完成するので、のんびりしたい週末のブランチにいかがでしょう。
卵の温度と辣油バターの香りが味の決め手。トーストに全部のせても、横に添えてディップしてもOKだけど、できたてを食べるのがおススメです。 卵の代わりに温めた絹豆腐をのせ、バターをオリーブオイル+唐辛子に変えれば、豆腐シルビルのヴィーガンアレンジに。 アボカドヨーグルトベースは冷蔵庫で1日保存可能。作り置きすれば、朝は卵とバターだけ用意するだけで完成します。 辣油の代わりに七味唐辛子＋醤油バターで和風アレンジもOK。ディルを大葉に変えれば、さらに和テイストが加わります。
