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アボカドとくるみの塩レモン和え

アボカドとくるみの塩レモン和え

アボカドサラダ

材料

アボカド …… 1個
くるみ …… 50g
塩レモン …… 小匙1/2
はちみつ …… 大匙1

作り方

1.アボカドは、包丁で切り込みを入れて半分にし、種をとり、スプーンでひと口大程度にかき出す。
2.くるみと1を天板に置き、180℃に予熱しておいたオーブンで5分程度焼く。
3.ボウルに、みじん切りにした塩レモンとはちみつを入れて混ぜておく。
4.2のアボカドを3に入れてフォークの背で荒くつぶし、くるみも加えて混ぜ合わせる。アボカドの皮カップなどに盛って完成。

料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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