アボカドサラダレシピ11選

手軽に作れるアボカドサラダ。ゆでたまごとダイスカットしたアボカドをお皿に盛りつけて、塩、レモン汁で味を調えた、シンプルなサラダなので、忙しい朝にも手軽に作ることができます。ハーブは好き嫌いもありますので、お好みで。また、クラッカーを添えることで、パーティーシーンにもおすすめのアボカドサラダになります。

色鮮やかな、目にも楽しいアボカドコブサラダ。アボカドは、サラダとしても使いますが、ドレッシングにも使います。コブサラダとして敷き詰める食材は、お好みや、その時その時の冷蔵庫の状況でアレンジしてみるのもおすすめ。
分量は人数に応じて、となりますが、コブサラダは見た目も楽しみたいので、ある程度の人数いて、取り分けるようなパーティーシーンが特におすすめです。

糖質制限やダイエット時に食べたい、主食サラダ。カリフラワーを細かく刻んだカリフラワーライスを使って、アボカドと混ぜることで、腹持ちも良くして、満腹感を満たします。レシピではパセリやハラペーニョペッパーなどを入れていますが、この辺りはお好みでどうぞ。

メキシコ産アボカドは、味にくせがないので、和風な味付けにも合うので、昆布やひじきなど、和の食材にも合います。このアボカドレシピは、和風にひじきを使ったアボカドサラダ。醤油や昆布だしをベースにマヨネーズも加えた味付け。ひじきはカルシウムも豊富なので、アボカドと合わせて栄養もたっぷりのサラダです。

テレビでも紹介された、料理家「もあいかすみ」さん考案のアボカドレシピ。お刺身も合わせて、玄米に乗せる形で、この1皿でヘルシーなご飯になります。サラダはパッケージサラダを活用と、お手軽なので、忙しい時の時短レシピとしてもおすすめのアボカドサラダです。

クラシカルかつアメリカンなテイスト溢れるメイソンジャー。メイソンジャー自体は、密閉性に優れたガラス製。お好みの野菜で「アボカドピクルス」をつくるのも良いですが、ここでは魅せるアボカドサラダレシピをご紹介。
このメイソンジャーサラダは、アボカドの他、トマトやレモンなどで1日の約1/3のビタミンCと1/2の食物繊維が摂れるにもかかわらず、ヘルシーに満腹感を得られる女性に嬉しいアボカドサラダです。

管理栄養士の望月理恵子先生と、小嶋一生さんが考案したアボカドレシピです。
アボカドとあう魚介の代表格、エビと合わせたアボカドサラダで、グレープフルーツも入れることで爽やかな酸味も加わったレシピです。ドレッシングも自家製レシピとして紹介していますが、もっとお手軽にと言う場合は、市販のドレッシングも活用下さい。

「ワカモレ特集」でも紹介した、キヌアも入れたワカモレ。キヌアとアボカドという2つのスーパーフードが入ったサラダは、栄養満点。

アボカドをドレッシングにしたパスタサラダ。とはいっても、市販のドレッシングを上手く活用しているので、そんなに手間はかかりません。付け合わせる野菜は、にんじん、とうもろこしなどを使っていますが、こちらもお好みであなた仕様にカスタマイズしてもOK。

メキシコの王道、ソウルフードである「ワカモレ」。こちらは、赤ピーマンやパクチーなども使ったワカモレになります。ワカモレはかなりアレンジができるので、こちらのワカモレ以外にも「ワカモレレシピ特集」でいろいろと紹介していますので、ご参考下さい。自分ならではのワカモレを作っても良いと思います。

アボカドにトマトと玉ねぎをくわえた「ワカモレ」に、素揚げ下野菜チップを添えたもの。サラダというには、おつまみ感満載ですが、使っているのは野菜ばかり。十分、野菜を摂ることができます。
素揚げする野菜チップはあなたの好きなものを選んでOK。にんじん、れんこん、じゃがいもなど、好きな野菜を選んでみて下さい。