アボカドとカツオとパクチーの馬鹿旨サラダ

インスタグラムで人気の＠non_la_non さんに考案いただいたレシピです。

簡単でワインが進むおつまみサラダ作ってみました！
辛口のロゼワインがおすすめです！

是非お試しください。

お料理考案　＠gonosara さん

アボカドとカツオとパクチーの馬鹿旨サラダ
3-4人分
材料
  • メキシコ産アボカド …… 1/2個
  • カツオのタタキ（タタキじゃなくてもOK） …… 150g
  • パクチー …… 1束
  • ★ドレッシング
  • アンチョビ（フィレ） …… 1枚（ペーストなら小さじ1）
  • ポン酢 …… 大さじ1
  • オリーブオイル …… 大さじ2
  • おろしにんにく　 …… 1/2片
作り方
  • 1.ボウルに★を入れてホイッパー等で混ぜておく。
    （アンチョビがフィレなら包丁で叩いておくと混ざりやすい）
  • 2.アボカドとカツオを2センチ程度のダイス状にカットし、パクチーは根を落として適当な大きさに刻む。
  • 3.①に②を入れて混ぜ、皿に盛り付けたら完成。
料理のコツ・ポイント

インスタグラムで人気の＠non_la_non さんに考案いただいたレシピです。 是非お試しください。 お料理考案　＠gonosara さん https://www.instagram.com/gonosara/

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