アボカドと桃の生春巻き　白ごまソース添え

アボカドや紅芯大根が華やかな生春巻き。中には桃（ネクタリン）も包まれていて、とてもみずみずしい味わいです。ゴマをペースト状にした調味料「タヒニ」を使った、香ばしくてコクのあるソースを添えたがその味わいを引き立てます。タヒニがなければ、白ごまペーストで代用できます。