アボカドのミニキッシュ

アボカドのミニキッシュ
24人分
材料
  • 卵 …… 4個
  • チョルーラ・ホットソース …… 大さじ2
  • メキシコ産アボカド …… 1個
  • パン粉 …… 1/3カップ
  • ペッパージャックチーズ …… 110g
  • オリーブ（スライス） …… 1/4カップ
  • サルサ …… 適量
  • 塩 …… 小さじ1/4
  • こしょう …… 小さじ1/8
作り方
  • 1.オーブンを150℃まで熱してください。
  • 2.ミニマフィンカップに調理スプレーを吹きかけ、各カップの底に小さじ1/2程度のパン粉を散らします。
  • 3.卵、チョルーラ ・ ホットソース、塩、コショウ中くらいボウルに入れ、均等に混ぜ合わさるまで泡立ててください。
  • 4.さらに、アボカド、チーズ、オリーブを追加しよく混ぜます。
  • 5.4をミニマフィンカップに大さじ1づつ均等に入れてください。
  • 6.150℃のオーブンで、12〜15分ほど焼いてください。
  • 7.焼き上がったら5分ほどさまし、サルサを添えたら完成です。

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