牛肉と野菜、アボカドサルサヴェルデのトルティーヤロール

トルティーヤに、メキシコならではのサルサヴェルデと肉や野菜を巻いた一品。サルサヴェルデとは、トマティーヨというホオズキのような野菜を使ったサルサソースで、ヴェルデとは緑色を意味しています。ハラペーニョとライム果汁が効いた爽やかな辛さが後をひくおいしさなので、ぜひ試してみてください。