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アボカドとマグロとアーモンドのポキ

Instagramに投稿されるレシピも大人気の料理研究家・フードスタイリストのウエキトシヒロさん（@utosh）のレシピです。相性抜群のアボカドとマグロで作るポキに、砕いたアーモンドをのせるのがポイント。カリッとした食感や香りが食欲をそそり、グッとおいしさがアップするそう。ぜひ試してみてください。

アボカドとマグロとアーモンドのポキ

1～2人分

材料

メキシコ産アボカド …… 1/2個
マグロ …… 1柵（200〜250g／キッチンペーパーでよく水気を拭き取り、1cm角程度に切る）
紫玉ねぎ …… 1/8個（みじん切り）
アーモンド …… 10粒（砕く）
A
ごま油 …… 大さじ1
しょうゆ …… 小さじ2
塩 …… 小さじ1/4
すりおろし生姜 …… 小さじ1

作り方

1.ボウルにアボカドとマグロ、紫玉ねぎを入れ、Aの調味料を加えてよく和えます。
2.器に盛りつけ、アーモンドを散らします。

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