アボカドチキンサラダ

カットした材料を混ぜていくだけの簡単なサラダですが、アボカドと鶏むね肉の組み合わせでビタミンやミネラル、食物繊維、タンパク質などバランスよく摂取できます。そのままはもちろん、トーストやサンドイッチの具にしたり、クラッカーにのせたりするのもおすすめです。

アボカドチキンサラダ
2人分
調理時間:15分 エネルギー:480Kcal

※カロリー表記は1人分(又は1個分等)です

作り方
  • 1.さいの目に切ったアボカドのうち、大さじ2程度をボウルに入れ、フォークで潰したら、ギリシャヨーグルト、りんご酢、塩、黒胡椒を加えて混ぜます。
  • 2.鶏むね肉、ピーカンナッツ、クランベリー、残りのアボカドを追加し、そっと混ぜてできあがりです。

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