FOLLOW ME!

ベイクト・アボカド・サルサ

ベイクト・アボカド・サルサ

材料

メキシコ産アボカド …… 1個
パン粉 …… 1/4カップ
ニンニク(みじん切り) …… 1片
パルメザンチーズ(すりおろし) …… 大さじ1
バジル(みじん切り) …… 大さじ1
レモン汁 …… 大さじ1
塩、コショウ …… 少々
ローストガーリック・トマト・サルサ …… 1/4カップ
ローストガーリック・トマト・サルサ
ローストガーリック …… 12片
種を取ったオリーブ …… 1カップ
トマト（ダイス状にカット） …… 中2個
オリーブオイル …… 小さじ2
ワインビネガー …… 大さじ1
塩 …… 小さじ2
コショウ …… お好みで
バジル(みじん切り) …… 大さじ6

作り方

1.最初にローストガーリック・トマト・サルサを作ります。チキンのグリルやパスタなど様々な料理に使えます。塩とオリーブオイルを振り、1時間程ローストしたニンニクの皮をむき半分にカットします。ボウルに入れ、トマト、オリーブ、オリーブオイル、酢、塩、コショウを加えて混ぜ合わせます。最後にバジルの葉を入れます。※ローストガーリックは市販のもので代用できます。
2.オーブンを230度に予熱します。
3.ボウルにパン粉、ニンニク、チーズ、バジル、レモン汁、塩、コショウを混ぜ合わせます。
4.アボカドを半分にカットし、種を取ります。半分になったアボカドの種のあったくぼみを中心にローストガーリック・トマト・サルサを盛り、その上に3をかけます。
5.ベーキングシートに置いて5分間焼きます。

料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

人気のアボカドレシピカテゴリ

カテゴリからアボカドレシピを検索