アボカドと桃の生春巻き練りごまソース

桃とアボカドのフレッシュなハーモニーが楽しめる爽やかな生春巻き。練りごまソースをつけて召し上がれ。

アボカドと桃の生春巻き練りごまソース
作り方
  • 1.ソースの材料を中ボウルにいれ、泡だて器を使って良く混ぜておきます。
  • 2.生春巻きの皮を冷水に約5秒間漬けて、柔らかくし、まな板の上に平らに置きます。
  • 3.2にアボカド、桃、紅芯大根、バジル、を彩りよく並べます。
  • 4.3にもどしておいたビーフンをお好みの量のせたら、生春巻きをブリトーのように巻いていきます(皮の手前側をそっと折り、両端も折って、手前から奥の方まで転がす形です)。
  • 5.お好みのお野菜やナッツなどとお皿に盛り、ソースをつけてお召し上がりください。

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