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プレゲーム・ワカモレ

メキシコ料理には欠かせないスパイスといえば、唐辛子（メキシコではチレChiles）！ピリッと辛いおつまみとビールでスポーツ観戦のお供にピッタリのワカモレ。辛いので分量はお好みで入れてください。

プレゲーム・ワカモレ

3～4人分

材料

メキシコ産アボカド …… 2個
赤唐辛子 …… 1個（お好みの辛さの量）
赤パプリカ …… 1個
レッドオニオンのみじん切り …… 1/4（約75ml）
にんにくのみじん切り …… 2片
ライムのジュース …… 半分
ホットソース（タバスコ） …… お好みで
塩・コショウ …… 適宜

作り方

1.アボカドは皮と果肉を取り除き、ボウルに入れフォークなどでつぶす。
2.さいの目に切った赤パプリカ、レッドオニオン、にんにく、ライムジュース、赤唐辛子（お好みの量）、塩、コショウを加えてよく和えたら完成。
お好みでトルティーヤチップス、パクチーを添えて。

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